Schlagwort-Archive: Kräuter trocknen

Kräuterernte für den Harzer Garten-Tee


Mein Urlaub ist nun vorbei, was zur Folge haben wird, dass es hier auf dem Blog wieder ruhiger werden wird. Aber zuvor habe ich noch Kräuter von der Spirale geerntet, aus denen ich Garten-Tee für die kalte Jahreszeit machen werde. Diesmal habe ich sie nicht wie sonst zu Sträußchen gebunden und zum Trocknen aufgehängt. Dazu ist das Wetter einfach zu unbeständig und die Luft daher meistens zu feucht. Mit Sicherheit würden die Kräuter verschimmeln. Deshalb habe ich die Blättchen und Blüten gleich von den Stängeln gezupft und sie in Körbe gegeben. Die stehen drinnen auf dem Wohnzimmertisch und werden täglich einmal durchgeschüttelt. So verkleben sie nicht, bekommen genug Luft und können gut trocknen.

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Vom Kraut zum Tee


Neulich hatte ich Besuch von einer Freundin, die ich schon lange nicht mehr gesehen hatte. Sie wünschte sich Tee statt Kaffee, und so brühte ich meinen „Gartentee“ auf. Er schmeckte ihr sehr gut, und ich musste erklären, was alles drin ist und wie man das überhaupt macht, Kräutertee herstellen. mehr